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Produzione italiana olio di oliva |
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E' molto importante conosciere la produzione di olio di oliva in Italia.
Su una media produttiva nazionale di 6.5 - 7 milioni di quintali, più del 90% vene prodotto nelle regioni del sud Italia. Puglia, Calabria e Sicilia hanno un'incidenza sulla produzione nazionale di circa il 90% di tutto l'olio di oliva che si produce ogni anno in ITALIA. La rimanente produzione che ha una certa rilevanza se la dividono Toscana, Liguria, Umbria e Abruzzo. Circa il 75% dell'olio prodotto nel Sud Italia viene commercializzato allo stato sfuso (centri di raccolta) ed è destinato prevalentemente alla vendita ai grossisti oppure ai confezionatori. L'Italia è il secondo produttore europeo di olio di oliva con una produzione nazionale media di oltre 6 milioni di quintali, due terzi dei quali extravergine e con ben 37 denominazioni (Dop) riconosciute dall'Unione Europea.
Tabella - Produzione italiana di olio di oliva di pressione* - rif. anni dal 2003 al 2006
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Posizione
(basata sulla media)
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Regione
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2003
(Quintali)
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2004
(Quintali)
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2005
(Quintali)
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2006
(Quintali)
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| 1° (tot. 9.559.216) |
Puglia |
2.508.084 |
2.678.201 |
2.458.396 |
1.914.535 |
| 2° (tot. 9.209.827) |
Calabria |
1.993.554 |
2.998.362 |
2.136.968 |
2.080.943 |
| 3° (tot. 2.091.148) |
Sicilia |
570.021 |
495.958
|
537.142
|
488.027
|
| 4° (tot. 1.498.725) |
Campania |
353.354
|
415.425
|
391.355
|
338.591
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| 5° (tot. 1.014.846) |
Lazio |
193.844
|
353.295
|
219.193
|
248.514
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| 6° (tot. 913.891) |
Abruzzo |
243.061
|
230.676
|
235.437
|
204.717
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| 7° (tot. 718.740) |
Toscana |
109.928
|
275.858
|
161.749
|
171.205
|
| 8° (tot. 428.823) |
Umbria |
34.158
|
168.403
|
87.660
|
138.602
|
| 9° (tot. 344.680) |
Sardegna |
86.973
|
81.618
|
89.667
|
86.422
|
| 10° (tot. 258.892) |
Basilicata |
60.214
|
60.069
|
73.320
|
65.289
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| 11° (tot. 220.626) |
Molise |
49.026
|
57.200
|
57.200
|
57.200
|
| 12° (tot. 176.550) |
Liguria |
35.905
|
55.273
|
40.624
|
44.748
|
| 13° (tot. 156.691) |
Marche |
38.413
|
47.040
|
32.985
|
38.253
|
| 14° (tot. 53.106) |
Veneto |
11.984
|
12.525
|
15.244
|
13.353
|
| 15° (tot. 33.960) |
Emilia Romagna
|
6.935
|
6.868
|
10.178
|
9.979
|
| 16° (tot. 25.232) |
Lombardia |
4.876
|
6.324
|
6.804
|
7.228
|
| 17° (tot. 7.694) |
Trentino Alto Adige
|
1.545
|
1.431
|
2.578
|
2.140
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| 18° (tot. 3.421) |
Fliuli V. G.
|
640
|
1.008
|
835
|
938
|
| 19° (tot. 217) |
Piemonte |
9
|
57
|
74
|
77
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| *Fonte: Istat; dati aggiornati a Giugno 2007 |
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